不少人在选择中山红木家具时候，往往会陷入纠结之中，到底是选择素面的，还是选择雕工的？素的，撇开“好不好”，是因为“水太深”，一言难尽先敬而远之。
漂亮姑娘求素颜，
半老徐娘画半边，
职业女郎太晃眼，
好料不把雕工添。
先说家具雕刻的发展历史，中国在明朝中期以前的家具是没有雕刻的。因为当时的家具使用者，上层社会讲究大漆家具，下层劳动人民最求实用，都顾不上雕刻。
明晚期硬木家具出现，尤其是刨子大量使用，木头表面开始变得平整，木头的本色也可以展露出来，于是雕刻工艺开始用在木质家具上。
清朝中期以后木器家具大量使用鳔胶，胶的出现加大了家具的牢固度，使得原有家具上的部件失去了原有的力学作用，从而改作装饰件，再加上清中以后奢靡之风渐盛，带雕刻的家具越来越多。
后来随着雕刻工人的工费越来越高，家具带雕刻的越来越贵，直到2000年以后，ps自学教程雕刻机大量出现，家具上的雕刻出现反弹，雕刻的成本大幅减低，报复性的使用，使得雕刻的形式大于内容。
随着雕刻大量使用，家具的制造改变了观念。原来木质家具追求素面的效果，木纹的美尤为重要。现在都追求雕刻了，用碎木头拼板，深色油漆打底，这样正合适突出了雕刻之美，最主要的是大大降低了木头的购置成本，因为整板的价格贵，碎板拼的价格便宜。
所以当您买素面家具时讲究整板、独板、两拼、三拼，并且每种规格价钱能差好几倍。但是对于雕花家具，这些成本都没了。
目前的雕刻都是机雕手修，水平越来越高，基本上能达到过去木雕老匠人的水平，在家具上已经够用。
但是木雕与石雕玉雕等大不相同，木头会随环境温度和湿度的变化而变形，石头和玉不受影响。所以木雕越复杂越精细一旦变形就难以修复，麻烦是变形是躲不开的。
所以同是雕刻，木雕与石雕玉雕是两种工艺。
我们现在看到的木雕家具都是追求卖相好，不追求将来的发展，是短期效益。机器雕刻只是按图下刀，不会依据木头的质地花纹挖脏去绺的巧雕。这都为家具的日后使用埋下了隐患。
您要是没有对中山红木家具有深入的研究，只是实用追求好看，就没必要纠结这个问题，买素面的就对了。